Carpaccio di zucchine e filetti di tonno al balsamico di Sicilia

Ingredienti per 4 persone

800g zucchine romanesche
350g filetti tonno sott’olio
Aceto balsamico al Marsala Condiaroma 33 riserva Oro
Riduzione di aceto balsamico al Marsala Gelo33
Olio extravergine

Procedimento

Tagliate le zucchine a fiammiferi sottili. Conditele con olio, sale e aceto balsamico al Marsala Condiaroma 33 riserva Oro. Fatele riposare un’ora circa. Quindi adagiatele sul piatto di portata, aggiungete i filetti di tonno, irrorate con un filo di riduzione di aceto balsamico Gelo33 e servite.

 

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per la realizzazione della ricetta.

Per consultare le sue ricette segui il link – https://www.facebook.com/incucinaconilcuor

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