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Category Archives: Ricette

Cheescake light al profumo di Sicilia con Gelo 33

Eccoci di nuovo qui, con un’altra ricetta in collaborazione con l’azienda Laudicina Vito. Oggi propongo una ricetta con il Gelo 33, un nettare a base di aceto balsamico molto aromatico. Ho voluto accompagnare questo nettare con un altro prodotto siciliano d’eccellenza: l’arancia. Dal loro connubio è venuta fuori questa cheescake molto delicata per via dello yogurt, ma con quella spinta in più data dall’arancia e dal Gelo 33. Nel .

Carpaccio di zucchine e filetti di tonno al balsamico di Sicilia

Ingredienti per 4 persone 800g zucchine romanesche 350g filetti tonno sott’olio Aceto balsamico al Marsala Condiaroma 33 riserva Oro Riduzione di aceto balsamico al Marsala Gelo33 Olio extravergine Procedimento Tagliate le zucchine a fiammiferi sottili. Conditele con olio, sale e aceto balsamico al Marsala Condiaroma 33 riserva Oro. Fatele riposare un’ora circa. Quindi adagiatele sul piatto di portata, aggiungete i filetti di tonno, irrorate con un filo di riduzione .

Cannolo scomposto con cioccolato di Modica e Gelo di Condiaroma33

Salve a tutti, oggi vogliamo deliziarvi con un dolce monoporzione che ha come ingredienti e profumi tutti i sapori della Sicilia: i cannoli, la ricotta, il cioccolato e gli agrumi, ed in ultimo, ma non meno importante, l’ingrediente che ha saputo unire e valorizzare tutti gli ingredienti: la glassa di aceto balsamico Gelo33 di Condiaroma. Un risultato eccezionale! Ingredienti per 10/12 persone circa: – Crema di ricotta – Cannoli .

Alici al balsamico di Sicilia

Alici al balsamico di Sicilia. Un piatto povero ma ricco di gusto. Nella preparazione ho esaltato il gusto dolce delle Alici con l’utilizzo dell’aceto balsamico siciliano CondiAroma 33 Riserva Oro, della Famiglia Laudicina. Un aceto balsamico dal sapore simile all’aceto classico, ma meno aspro, che si abbina perfettamente con la cottura del pesce azzurro. Vediamo come preparare questo piatto di Alici al balsamico di Sicilia. Ingredienti: 500 g. di .

Peperoni gialli all’agrodolce

La ricetta di quest’oggi è davvero particolare, perché nella lista degli ingredienti troverete un ingrediente molto particolare e prestigioso , cioè l’aceto balsamico. Tanti di voi utilizzano l’aceto bianco per preparare l’agrodolce, per le pietanze, ma vi assicuro, che utilizzando l’aceto balsamico, le vostre preparazioni, acquisiranno un gusto molto gradevole e particolare. Nella mia ricetta ho utilizzato un aceto balsamico di Sicilia, che nasce 60 anni fa, dalla famiglia .

Spalla di maiale al balsamico di Sicilia

Una ricetta particolare dove spicca l’utilizzo dell’aceto balsamico siciliano. Il CondiAroma 33 Riserva oro è stato utilizzato per sfumare la carne, mentre il Gelo 33 per servire. Una vera delizia per il palato. Vediamo come preparare questa ricetta. Ingredienti : 1 kg. circa di spalla di maiale unico pezzo 2 spicchi d’aglio 50 ml. di olio extravergine una presa di sale una macinata di pepe nero foglioline di salvia ( .

RISOTTO FRAGOLOSO AL BALSAMICO DI SICILIA E ASIAGO

PIATTO STREPITOSO CON UN SAPORE DI CARATTERE DECISO, PUNGENTE E DOLCE, Grazie al Balsamico CONDIAROMA 33 riserva Oro ed al GELO Di CONDIAROMA 33 INGREDIENTI 350 gr Riso Carnaroli 200ml pure di Fragole di Marsala 40ml ACETO BALSAMICO CONDIAROMA 33 Riserva ORO 5 ml GELO DI CONDIAROMA 33 650 ml di acqua bollente salata 200 gr Asiago 50 gr Burro di Bufala Olio Extravergine d’Oliva Sale Pepe Fragole per guarnizione .

Ravioli funghi e bacon con aceto balsamico

I ravioli funghi e bacon è un piatto che si presta a qualsiasi occasione, può essere preparato per le giornate di festa o anche solo per quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso. Al palato risultano molto delicati, in quanto il gusto delicato dei fungi che si incontra con quello più deciso del bacon rendono questo piatto davvero delizioso. Si prepara davvero in pochissimo tempo, e i ravioli possono .

Insalata di pomodori verdi, rucola, ravanelli e grana con composta di cipolle di Tropea e balsamico

Ingredienti per 4 persone 1 pomodoro verde grande 200g rucola 5 ravanelli 60g scaglie di grana 2 cucchiaini composta di cipolla rossa di Tropea 1 cucchiaio di aceto balsamico al Marsala Olio extravergine d’oliva   Preparazione Tagliate il pomodoro a fettine e poneteli nel piatto di portata. Aggiungete la rucola, i ravanelli a fettine e le scaglie di grana. Distribuite la composta di cipolle, irrorate con un filo d’olio, .

Insalata di valeriana speck e provolone piccante con Gelo33

Ingredienti 100g valeriana 70g speck a fiammiferi 40g provolone piccante 1 cucchiaio composta cipolla rossa di Tropea 1 cucchiaio semi girasole 1 cucchiaio semi zucca 1 cucchiaio riduzione di aceto balsamico al marsala Gelo33 Olio extravergine d’oliva Preparazione Distribuite sul piatto di portata la valeriana, i fiammiferi di speck e il provolone tagliato a julienne. Ponete al centro la composta e spolverate con i semi di zucca e girasole. .
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