COPPA CON CARPACCIO DI CARCIOFI E GELO33

Un semplice antipasto impreziosito dal nostro GELO33 e preparato da Eleonora Fabrizi.

Ingredienti per 4 persone

100g coppa
1 carciofi romanesco
30g parmigiano a scaglie
1/2 limone
Riduzione di aceto balsamico di Sicilia “Gelo33”
Olio extravergine d’oliva

 

PROCEDIMENTO

Tagliate finemente i carciofi e fateli riposare qualche minuto in acqua acidulata. Disponete la coppa sul piatto di portata, aggiungete i carciofi ben scolati. Spolverate con il parmigiano, aggiungete un cucchiaio di riduzione di aceto balsamico di sicilia GELO33, irrorate con olio d’oliva e servite.

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per la realizzazione della ricetta.
Per consultare le sue ricette segui il link – https://www.facebook.com/incucinaconilcuor

 

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