Frittata di cipolla al balsamico di Sicilia

Ingredienti per 4 persone

6 uova
2 cipolle
1 cucchiaio parmigiano grattugiato
1 cucchiaio pecorino grattugiato
Prezzemolo
Condiaroma33 riserva Oro
Olio extravergine d’oliva

Procedimento

Tagliate le cipolle grossolanamente e mettetele a stufare in un tegame. Quando saranno bionde alzate la fiamma fino a farle dorare. Sfumate con due cucchiai di aceto balsamico. Battete le uova con i formaggi grattugiati ed il prezzemolo. Versatele sulle cipolle. Fate rapprendere e girate fino a far dorare uniformemente. Servite subito.

 

 

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per la realizzazione della ricetta.

Per consultare le sue ricette segui il link – https://www.facebook.com/incucinaconilcuor

 

 

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