Insalata di pomodori verdi, rucola, ravanelli e grana con composta di cipolle di Tropea e balsamico

Ingredienti per 4 persone

1 pomodoro verde grande
200g rucola
5 ravanelli
60g scaglie di grana
2 cucchiaini composta di cipolla rossa di Tropea
1 cucchiaio di aceto balsamico al Marsala
Olio extravergine d’oliva

 

Preparazione

Tagliate il pomodoro a fettine e poneteli nel piatto di portata. Aggiungete la rucola, i ravanelli a fettine e le scaglie di grana. Distribuite la composta di cipolle, irrorate con un filo d’olio, con l’aceto balsamico e servite.

 

 

 

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per a realizzazione della ricetta.

Per consultare le sue ricette segui il link – https://www.facebook.com/incucinaconilcuor

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