Pizza croccante con zucchine, cipolla rossa e aceto balsamico “riserva diamante”

Ecco una ricetta semplice che delizia il palato e dal gusto delicato!

Si tratta di una pizza ad alta idratazione con zucchine bianche (rigorosamente Siciliane), cipolla rossa di Tropea e per finire impreziosita dal nostro balsamico siciliano, Riserva Diamante!

 

INGREDIENTI:

1 Kg di farina di tipo 1
8 gr di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
800 ml di acqua tiepida
Sale qb
1 cucchiaio di olio di mais
2 zucchine bianche
1 cipolla rossa di Tropea
Aceto balsamico, riserva diamante

Procedimento nelle foto

 

          

 

 

Si ringrazia “Tatiana Valentini”, una vegana in cucina, per la realizzazione della ricetta.

Per consultare le sue ricette segui il link – https://www.facebook.com/Tatianavalentini86/

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