INSALATA BARBABIETOLA GRANA E NOCCIOLE AL GELO33

Ingredienti per 4 persone:

Preparazione:

Disponete sul piatto di portata la rucola ed i funghi tagliati sottilmente con la mandolina. Aggiungete le scaglie di grana e la granella di nocciole. Completate con un filo d’olio, due cucchiai di riduzione di aceto balsamico Gelo33 e servite.

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per la realizzazione della ricetta.
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