Tagliate grossolanamente le cipolle e mettetele in un tegame con un poco di olio. Fatele stufare a fuoco lento. Quando saranno ben bionde passare i petti di pollo nella farina e adagiateli nel tegame con le cipolle.
Aggiungete la foglia di alloro, pepate e sfumate con due cucchiai di aceto balsamico siciliano Riserva Oro. Fate andare per una decina di minuti, spolverate con prezzemolo tritato e servite subito.

Si ringrazia Eleonora Fabrizi per la realizzazione della ricetta.
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